MINERVOIS :



Chiffres clés (Key Figures)
Superficie (Surface area).....................: 4.500 ha
Caves coopératives (Cooperatives).......: 23
Caves particulières (Private producers): 175
Rendement (Yield)..............................: 49 hl/ha
Production (Production)......................: 220.000 hl
Vin Rouge (Red Wine).........................: 95 %
Vin Rosé (Rosé Wine)..........................: 3 %
Vin Blanc (White Wine)........................: 2 %


Cépages principaux (Main grape varieties)
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan
Grenache blanc, Marsanne, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Rolle, Maccabeu, Muscat petits grains